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Tempura Tropicale
Oggi ho voglia di assaporare i gusti tropicali: Tempura di Gamberi con Farina di Riso e Salsa Piccante alla Banana. Ingredienti: ~...

Giulia Mattioli
2 feb 2021Tempo di lettura: 1 min


Caponata Siciliana
Quando penso alla Sicilia, mi è impossibile non pensare alle sue golosità. E la caponata, ovviamente, non fa eccezione: un piatto tipico...

Giulia Mattioli
1 gen 2021Tempo di lettura: 1 min


Ragù alla Bolognese for Dummies
Un sugo talmente classico che è un MUST per il mio blog! In generale sappiamo che esistono tantissime tipologie di ragù: ragù di lepre,...

Giulia Mattioli
14 nov 2020Tempo di lettura: 2 min


Gnocchetti Cremosi ai Funghi
Oggi ho proprio voglia di cremosità autunnale 🍁🍂: Gnocchetti Cremosi ai Funghi 🍄 Ingredienti (4 Persone) 1. 800g Gnocchi di Patate 2....

Giulia Mattioli
10 nov 2020Tempo di lettura: 1 min


Risotto alla Salsiccia e Dolcetto d'Alba
Alzi la mano chi ama il risotto? e chi ama il vino rosso, soprattutto se viene da una delle zone vinicole più famose d'Italia? Oggi...

Giulia Mattioli
1 nov 2020Tempo di lettura: 1 min


Rotolo di Sogliola alla Mugnaia
Oggi c'è proprio profumo di sogliola! Una ricetta semplicissima da fare che può fare il suo effetto. Ingredienti (4 Persone) 1. 4 pz di...

Giulia Mattioli
29 ott 2020Tempo di lettura: 1 min


Risotto ai Funghi con Chips di Zucca
Oggi c'è proprio tempo di autunno, quindi gustiamoci un delizioso piatto con verdure di stagione! Passeggiando per le strade o i parchi...

Giulia Mattioli
22 ott 2020Tempo di lettura: 1 min


Farfalle Cremose al Ragù di Verdure
Chi dice che l'healthy sia noioso🧘♀️? Quando alla scuola di cucina ho provato questa pasta me ne sono davvero innamorata! Oggi c'è chi...

Giulia Mattioli
15 ott 2020Tempo di lettura: 1 min


Pollo alle Mandorle
La delizia orientale che ha conquistato l'Occidente! La ricetta di oggi arriva dalla lontana Cina🥢⛩️! Ormai è diventato uno dei piatti...

Giulia Mattioli
14 ott 2020Tempo di lettura: 1 min


Polpette di Zucca e Patate con Salsa al Pomodoro Fresco
Oggi tocca alla zucca: polpette di zucca e patate accompagnate da una salsa al pomodoro. Polpette dorate croccanti fuori, ma così morbi

Giulia Mattioli
8 ott 2020Tempo di lettura: 1 min


Risotto ai Gamberetti e Zucchine
Si sa, gamberetti e zucchine è l'abbinamento per eccellenza tra pesce e verdure. Un grande classico, sempre soggetto a continue...

Giulia Mattioli
8 ott 2020Tempo di lettura: 1 min


Agnolotti del Plin
Uno dei piatti tipici di pasta fresca della tradizione Piemontese. Uno dei piatti più buoni che abbia provato parlando di pasta fresca....

Giulia Mattioli
5 ott 2020Tempo di lettura: 1 min


Orata con Pelle Croccante con Broccoli in due Consistenze
Oggi siamo su un piatto di pesce che vuole giocare sulla croccantezza dei suoi ingredienti. E voi? non lo volete provare?🐟🥦 Ingredienti...

Giulia Mattioli
1 ott 2020Tempo di lettura: 1 min


Polpo e Patate
Il classico piatto di pesce che piace a grandi e piccini. Polpo e patate, tradizionale accostamento di sapori ben impresso nella nostra...

Giulia Mattioli
29 set 2020Tempo di lettura: 1 min


Risotto agli Spinaci con Tartare di Salmone
Non so come mai, ma gli spinaci, i fiori e il salmone mi ricordano i torrenti nei boschi e i loro profumi. Ingredienti 320g Riso...

Giulia Mattioli
28 set 2020Tempo di lettura: 1 min


Risotto ai mirtilli
Pronto a immergerti nei profumi del bosco? Alzi la mano, chi non è mai stato nel bosco a raccogliere i suoi frutti? Fragoline di bosco,...

Giulia Mattioli
16 set 2020Tempo di lettura: 1 min


Crema Violet
La Vellutata Violet è una buonissima vellutata di cavolfiore viola. E' una ricetta semplicissima e veloce, che, oltre ad essere sana e nutri

Giulia Mattioli
14 set 2020Tempo di lettura: 1 min
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