Oggi ho proprio voglia di cremosità autunnale 🍁🍂: Gnocchetti Cremosi ai Funghi 🍄
Ingredienti (4 Persone)
1. 800g Gnocchi di Patate
2. 500g Funghi
3. Aglio
4. 2 cucchiai di Panna o 3 di Latte
5. Sale
6. Olio EVO
Preparazione
1. Mondare bene i funghi
2. In una padella mettere un filo di olio e buttarvi dentro l'aglio (togliete la camicia) leggermente schiacciato per sprigionare l'aroma.
3. Quando inizia a soffriggere, buttarvi i funghi e lasciar fuoriuscire l'acqua. Cuocere fintanto che non saranno belli morbidi.
4. Mettere a cuocere gli gnocchi e quando vengono a galla, buttare direttamente in padella in modo che inizino a insaporirsi.
5. Aggiungere il latte o panna, a seconda, e saltare. Aggiustare di sale.
6. Servire e gustare.
Buon appettito 😋
