L'idea di Gnammi nasce in una piccola camera invasa da pile e pile di libri di cucina e da una semplice equazione i cui elementi mi sono stati piano piano svelati negli anni:

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     🍝+👩🏻‍🍳+ ✍🏻 + 👨‍👩‍👧‍👧 = 

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Tutto è nato semplicemente... "gnammando"! Fin da piccola sono sempre stata curiosa di scoprire nuovi gusti e profumi e poi, crescendo, questo mi ha portata a mettere le mani in pasta!

 

Precisamente è stato poco prima della mia laurea specialistica. Tra lavoro e tesi avevo bisogno di un'attività che mi facesse evadere, quindi decisi di iscrivermi a un corso serale di sushi. E da quel primo appuntamento sono susseguiti una serie di corsi base.

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Da lì, la passione per la cucina si è unita a quella per la scrittura, in quanto ho iniziato a scrivere delle mie ricette, ovviamente stando su un livello totalmente amatoriale. Questo mi ha portato anche a scrivere di curiosità sul mondo del cibo (tradizioni culinarie, particolari diete...) perchè convinta che per trovare la propria ricetta perfetta bisogna scoprire e conoscere.

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Infine, ultimo elemento, ma non per questo il meno importante: la condivisione. Come ci insegnano moltissime culture da tutto il mondo, il cibo è condivisione con le persone, diventando simbolo di unione e di affetto.

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Per tutti questi motivi è nato Gnammi: partendo dal mio semplice "Gnaam, buon appetito" di quando ero piccola voglio condividere con altre persone tutto quello che sto imparando e parlare di ciò che ci fa stare davvero bene attraverso un semplice profumo, un sapore che ci ricorda casa.

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Infatti Gnammi è

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• Giovane:  non è per chi è giovane a livello anagrafico, ma per tutti quelli che vogliono sentirsi giovani scoprendo e imparando cose nuove ogni giorno.

• No-Filter: Gnammi è senza filtri, si mostra per quello che è a livello amatoriale, senza fingersi alta cucina.

• Allegro: parola d'ordine giornaliera. Solo così si può creare un'atmosfera positiva e accogliente.

• Mangione: ovviamente mangiare è il nostro obiettivo, ma non cucinando una semplice ricetta, ma la ricetta perfetta.

• Multi-Curioso: perchè limitarsi a scoprire solo una cosa? Bisogna sempre essere curiosi anche per più aspetti alla volta.

• Insieme: come detto, il viaggio non è bello se non condiviso. Proprio perchè Gnammi non pretende di essere a un livello alto, possiamo aiutarci insieme per imparare e costruire sempre di più condividendo idee nella nostra Community!

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Perchè in fondo Gnammi è per chi ama cucinare e condividere, ma non cerca solo un semplice piatto: vuole molto di più per trovare la propria ricetta perfetta.

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